Tag brandy
Wielokrotnie testowałem już aplikacje adresowane do barmanów, lecz do tej pory nie trafiłem na taką, która mogłaby pełnić rolę rzetelnego kompendium wiedzy potrzebnej do rozwijania się w pracy za barem. Na szczęście zarówno moje, jak i środowiska barmańskiego, pojawiła się… Czytaj dalej… →
Scharlachberg Brandy & Cherry to likier wiśniowy na bazie niemieckiej brandy gronowej. Likier leżakowany był w kadziach z dodatkiem dębiny przez pół roku, dzięki czemu smak całości miał czas dobrze się ułożyć i nabrać wyrazu. Scharlachberg Brandy & Cherry to… Czytaj dalej… →
Stock Crema 84 to likier produkowany na bazie popularnej brandy Srock Reserva 84 połączonej z naturalną śmietanką. Znamy połączenie śmietanki i whisky, ale mariaż alkoholu gronowego takiego jak brandy i śmietanki jest rzeczą nadal bardzo rzadko spotykaną. Stock Crema… Czytaj dalej… →
Sidecar to bardzo elegancki i nieco już zapomniany drink, który największa popularność osiągnął w okresie międzywojennym. Jest to wyśmienite połączenie koniaku lub brandy z likierem pomarańczowym i sokiem z cytryny. O powstaniu tego drinka nie można powiedzieć nic pewnego… Czytaj dalej… →
Na polskim rynku alkoholowym coraz większą popularność zdobywa w ostatnim czasie brandy, której spożycie wzrasta tak jak whisky i koniaku, na rzecz spadającej konsumpcji innych alkoholi mocnych, szczególnie wódki i niskoprocentowych napojów alkoholowych średniego segmentu cenowego. Brandy tak jak koniak… Czytaj dalej… →
Dzisiejszy wpis poświęcony jest ciekawemu alkoholowi z destylarni Pircher. Jej początki sięgają czasów średniowiecza, kiedy to w miejscowości Lana (Tyrol) założony został przez niemieckich krzyżowców klasztor. Jednak destylarnia oficjalnie rozpoczęła swoją działalność w roku 1884, kiedy rodzina Pircher od pokoleń… Czytaj dalej… →