Tag barman
Wielokrotnie testowałem już aplikacje adresowane do barmanów, lecz do tej pory nie trafiłem na taką, która mogłaby pełnić rolę rzetelnego kompendium wiedzy potrzebnej do rozwijania się w pracy za barem. Na szczęście zarówno moje, jak i środowiska barmańskiego, pojawiła się… Czytaj dalej… →
W pracy barmana istnieje osiem podstawowych technik, dzięki którym możesz komponować drinki, będące standardami świata, jak również skomponujesz własne, niezwykłe kompozycje. Wśród najważniejszych technik barmańskich wyróżniamy: – Shaking – Stirring – Building – Throwing – Muddling – Layering –… Czytaj dalej… →
Dekalog barmana Jesteś artystą, a tworzenie drinków jest sztuką polegającą na idealnym skomponowaniu barwy, smaku i aromatu w jedną idealną całość. Twoim zadaniem jest rozweselanie swych gości, a nie upajanie ich alkoholem. Traktuj gościa jak przyjaciela. Nigdy nie… Czytaj dalej… →