Dzisiaj przygotujemy mniej znany cocktail czyli  Singapore Sling. Drink ten można spotkać w dwóch wersjach. Słodszej zawierającej sok ananasowy i bardziej wytrawnej dopełnionej wodą mineralną.

Drink ten łączy kultowe alkohole. Jego głównymi składnikami są Gin i Cherry Brandy, dodatkowo w zależności od wersji użyte są również Benedyktynka (Bénédictine) i Cointreau.

Słodką wersję tego drinka przyozdabiamy za pomocą cząstki ananasa i wisienki cocktailowej. Natomiast wersję wytrawną aromatyzujemy skórką z cytryny i ozdabiamy zestem z tejże skórki.

DSCF4823

Przejdźmy zatem do meritum, czyli przepisów. Zaczniemy od wersji słodkiej, którą za właściwą uznało IBA.

Singapore Sling (IBA)

40ml Gin Lubuski
20ml Cherry brandy
5ml Cointreau
5ml Bénédictine
10ml Grenadyna
80ml Sok ananasowy
30ml Sok cytrynowy
1 dash Angostura

Shaker napełniamy lodem i przygotowujemy szkło (szklankę typu hurricane, lub inną typu fanzy). Odlewamy wodę z shakera i wlewamy kolejno soki, grenadynę i alkohole. Całość shakerujemy i przelewamy do szklanki. Ozdabiamy cząstką ananasa i wisienką cocktailową.

singapore sling

 

Drugi przepis na tego drinka jest europejską modyfikacją, którą często można spotkać w eleganckich lokalach.

Singapore Sling

90 ml Gin Lubuski
30 ml Cherry brandy
60 ml Sok z cytryny
10 ml Grenadyna
120 ml Woda gazowana
1 dash Angostura

Kieliszek typu hurricane lub podobny napełniamy do połowy lodem i wlewamy sok z cytryny, grenadynę oraz alkohole. Dodajemy wodę gazowaną i delikatnie mieszamy za pomocą łyżeczki barmańskiej. Na końcu aromatyzujemy skórką z cytryny i ozdabiamy dowolnie zestem lub twistem ze skórki z cytryny.

BON APPETIT!

 

Ten artykuł znaleziono w wyszukiwarce Google m.in. z fraz:

  • singapore sling przepis
  • drink singapur sling
  • drinki singapoure sling
  • sling singapur drink